現代社会、我々は加工食品を食べるのが当たり前にも拘らず、そのパッケージの裏側に記載されている「原材料表示」に無頓着すぎます。 いかに食品を長持ちさせるか、美味しくさせるか、コストを抑えるか、企業の様々な科学的英知が詰まっています。 また、過度に恐れたり避けたりしない様にする為にも「原材料表示」を正しく理解した上で買い物をする事が「人生100年時代」には必要なのではないかと思い、提案する次第です。
